Vegane Vier-Käse-Pizza
- Zubereitungszeit25 min
- Koch-/Backzeit20 min
- Gesamtzeit45 min
ZUTATEN
Für den Teig
- 180 g Mehl
- 100 ml lauwarmes Wasser
- 1,5 EL Öl
- 1,5 TL Trockenhefe
- 0,5 EL Ahornsirup oder Zucker
- 0,5 EL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- Oder 300–350 g fertiger Pizzateig aus dem Supermarkt.
Zum Belegen:
- 85 g bedda Reiberei
- 20 g bedda Granvegano
- 30 g bedda Block British Style
- 50 g bedda Röllchen Paprika
- 0,5 EL frisches Basilikum
ZUBEREITUNG
1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
2
Wasser, Hefe und Ahornsirup mischen und für 5-10 Minuten ruhen lassen.
3
Sobald die Hefe aufgeht Mehl, Öl, Knoblauchpulver und Salz hinzugeben.
4
Mit einer Gabel vermischen und anschließend mit den Händen einige Male zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und für 5-10 Minuten ruhen lassen (oder länger, falls gewünscht).
5
Den Teig auf einer mit Mehl bedeckten Oberfläche in 1 große oder 2 mittlere Pizzen ausrollen.
6
Mit einer Tomatensauce nach Wahl bestreichen und dann bedda Reiberei, bedda Granvegano und geriebenen bedda Block British Style darüber streuen.
7
Die Pizza auf ein Backblech geben und für 20 Minuten backen bis der Käse geschmolzen und der Teig goldbraun ist. Mit einigen Stücken bedda Röllchen Paprika garnieren und für eine weitere halbe bis ganze Minuten backen.
8
Mit frischem Basilikum garnieren und direkt servieren.
